Découvrez les mets typiques et spécialités de l’Ain dans l’un des restaurants adhérant à la marque Saveurs de l’Ain®.
Foie de volaille, poulet de Bresse AOP (Miéral), Fromage blanc et crème d'Etrez, Grenouilles fraîches à la persillade et beurre d'Etrez, Bresse Bleu, Comté, Quenelle de brochet Giraudet sauce Nantua, Chardonnay du Bugey, Manicle blanc, Symphonie (Caveau Bugiste), Montagnieu du Bugey (Maison Guigard)Halte gastronomique situe face au Monastère Royal de Brou, en salle ou en…
Bugey brut AOC, roussette du Bugey AOC du Domaine des Plantaz à Pugieu, Canette des Dombes, volaille fermière Label Rouge, poulet jaune du Domaine des mille étangs, Perle de la Dombes, Bleu de Bresse Lentilles vertes (Nicolas Zimerli à Thil), Farine de Gaudes du Moulin de Montluel,Aux portes de la Dombes, dans un lieu convivial,…
Poulet label rouge fermier de l'Ain, Comté et beurre de la fruitière de Brénod, Faisselle et yaourts de la fruitière d'Aranc, Fromages de vache du Gaec les 4 saisons d'Aranc, Fromage de chèvre fromagerie de Condamine, Miel d'Aranc ou de Lantenay, AOC vins du Bugey du caveau Bugiste, du domaine des Plantaz, caveau Pelilo et…
Crème, beurre, faisselle d'Etrez (Métro), veau Bressou (Beauvallet - Ambérieu), quenelle de brochet Giraudet (Métro), Comté AOP, Bresse Bleu, Vins du Bugey AOC : Manicle, Pinot Noir, Chardonnay, Pétillant du Bugey, Marc du Bugey (Le Caveau Bugiste)Une cuisine faite d'épices et de saveurs venues d'ailleurs, mais aussi de produits traditionnels. Voyage culinaire garanti vers de…
Limonade la campagniette Cerdon vin du bugey blanc rouge rose (caveau bugiste) bière artisanale la bressanne bleu de bresse miel artisanal de perougesAu cœur de la cité, dans deux vastes salles à l’ambiance médiévale, le relais de la Tour vous accueille avec une cuisine familiale et régionale. La terrasse au pied du tilleul bicentenaire offre…
Ramequin, tomme d'Arandas, Bleu d'Indrieu (GAEC des Perce-Neige - Arandas) Légumes de saison (GAEC Jardin du Désert - Rignieu Le Désert), Pain burger (Lou Pan), Pain bio cuit au feu de bois (Tatup - Ambérieu en Bugey), Bœuf, saucisson sec et jambon blanc (Séchoir du Bugey), Faisselles de Bresse et beurre de Bresse, Friture de…
Volaille fermière de l'Ain IGP Label Rouge (Gavand - Prudent), œufs AB (Les Poulaillers de Chrysodor - Saint Denis les Bourg), AOP Comté et beurre (Fruitière de Drom), AOP crème de Bresse d'Etrez, lait d'Etrez, Bresse Bleu (Métro), légumes (Les Jardins de Loïc - Ste Begnine - Jimmy et Jilly), farine de blé ancien Graines…
Volailles, Produits laitiers, Escargots, viticulture, BièresCuisine gastronomique alliant terroir et originalité. Le chef Stéphane Prévalet et son équipe composent une cuisine du terroir revisité, associent les saveurs en fonction des saisons, travaillent des produits frais.
Crème et beurre AOP de Bresse - Laiterie d'Etrez Grenouilles Carpes-Brochets Veau Bressou Volaille de Bresse AOP Cerdon de chez Lingot-Martin Vins du Bugey (rouge, blanc, rosé) du Caveau Bugiste à Vongnes Limonade de chez Groslée Dayon à Saint-Benoît Bresse bleuVenez découvrir une "Auberge Restaurant" et savourer une cuisine de tradition sous la véranda ou…
Crème fraîche et faisselle Coq d'Or (La Côtière), Domaine de Bresse, Bleu de Bresse (Métro), poulets fermiers de l'Ain Label Rouge IGP (Ferme Bezentet - Foissiat), grenouilles persillées, carpes des Dombes (Homard Acadien - Marlieux), légumes primeurs (La Ferme du Bois Joli - Condeissiat), pain cuit au feu de bois (La Marande - Florent Chevrel),…
Faisselle et fromage (Gaec Barret - Peyzieux sur Saône), volaille de Bresse (Ferme de Collonges - Amareins- Francheleins) , frites "Maison" (Jul et Mag - Miribel), charcuterie (civier, pâté-croûte, boudin, jambon blanc, andouillette, roulette uniquement) et saucisson (sec, à cuire, brioché uniquement) (Charcuterie Diennet - Montmerle sur Saône), fruits et légumes (Maraîcher Mûre - Miribel)Dans…
Rillette de carpe, carpe/saumon fumé, quenelles de carpe - Fumet des Dombes à St-André-de-Corcy, Fromage de Brebis, volaille - Le Berger des Dombes à Civrieux, Jus de fruits pommes, poires - Le comptoir de Pommes à Civrieux, Huiles et vinaigres de Libeluile à Jayat, Chocolats, macarons de la maison Richart à St-André-de-Corcy, Vins du Bugey,…
L’Ain dans les
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