Dans l’Ain, la gastronomie, c’est toute une histoire !
Pas étonnant que le département se distingue par la présence de cinq tables étoilées au Guide Michelin, reflet d’un engagement envers la qualité des produits du terroir et de ses 9 AOP/ AOC.
Cet art de sublimer les parfums est une valeur partagée par de nombreux chefs aindinois passionnés. S’attabler dans un de leurs restaurants est une invitation à explorer les saveurs justes d’une cuisine créative.
Découvrez maintenant toutes les belles adresses pour ravir vos papilles.
3 étoiles au Guide Michelin depuis plus de 40 ans et dans le Top 10 des meilleures tables du monde* depuis des années, le restaurant a fait son entrée dans le Top 3 en 2023 !
Une valeur sûre pour vivre une expérience d’élégance culinaire….
*Classement établi chaque année par La Liste des 1000.
Distingué par une étoile verte au Guide Michelin, symbole de son engagement en faveur de la durabilité, Le Scratch Restaurant séduit avec une cuisine de qualité, mettant en avant des produits frais et locaux. Confirmant son statut de référence culinaire, cette adresse vient tout juste de décrocher sa deuxième toque au Gault et Millau.
Au Petit Relais à Coligny,
L’Auberge du Pont des Pierres à Montanges,
Mets et Vins à Bourg-en-Bresse,
Racines – Domaine du Lac à Saint-Denis-les-Bourg,
Restaurant de la Place Téjérina à Polliat,
la Table Bâgésienne à Bâgé-le-Châtel,
Voyage des Sens à Val-Revermont.
Partager sur
C’est au cœur du charmant village de Montanges que Romain et Chloé ont décidé de faire partager à leur clientèle leur amour pour la cuisine simple, de marché et toujours autour de produits frais, locaux et de saison.Ici, tout est fabriqué sur place, des amuse-bouches au dessert, en passant par le pain et les glaces.…
Crème et beurre de Bresse AOP de Foissiat Escargots bio de David Verger Plantes et fleurs aromatiques Anaïs Renoux Fromages Gael Légumes Bio du jardin de Villemotier Boeuf de Kamakle Volailles d'Olivier à Treffort Vins AOC du BugeyUne cuisine aux saveurs d'ici et d'ailleurs, des recettes surprenantes entre terroir et modernité tout en respectant les…
Filet de canard des Dombes, Beurre et crème AOP d'Etrez, Poulet de Bresse et œufs fermiers (Cyril Degluaire), Manicle blanc et rouge, Mondeuse (Caveau Bugiste), Bugey blanc Cuvée Maxime (Maison Angelot)Les chefs, Christian et Clément, vous accueillent dans un cadre privilégié pour vous faire déguster une cuisine raffinée et de saison. Profitez d'un service Traiteur…
Oeuf parfait, crémeux de champignons, viande de grison et feuilleté croustillant Salade gourmande de homard, haricots coco, concassée de tomates et petits légumes Filet de canette rôti, navets glacés au miel et pamplemousse condiment Cuisse de canette cuite façon parmentier Plateau de fromagesDans une ambiance tamisée, intimiste mais conviviale, dégustez des plats entre gourmandise et…
Volaille de Bresse, Canettes, Crème de Bresse, Faisselle bressane, comté, Bresse bleu Vins du Bugey : Manicle, Chardonnay, Cerdon Légumes du Château de Pont-de-VeyleFrédéric Martin vous accueille depuis 1994 dans son restaurant "La Table Bâgésienne" à Bâgé-le-Châtel (ancienne capitale de la Bresse avec son château et ses remparts).
Oeufs, Quenelles, Grenouilles, Poulet de BresseReconstitution de l'auberge des Blanc au début du siècle dernier, une cuisine reproduisant le répertoire authentique des plats familiaux aux accents régionaux qui étaient préparés et servis par 3 générations de mères cuisinières avant Georges Blanc.
Le restaurant gastronomique La Fine Fourchette, situé aux portes de l’Ain, entre l’Isère et la Savoie, vous propose un univers culinaire fait de produits du terroir à travers les saisons.La Fine Fourchette dispose d’une vaste terrasse panoramique et d’une vue imprenable sur le canal du Rhône. Le restaurant offre un lieu convivial alliant créativité et…
Volailles fermières de l'Ain, Canettes Perle des Dombes, Fromages blancs, AOP Comté, Domaine de Bresse, AOC vins du Bugey caveau Céline Tissot à Vaux-en-BugeyAux portes de Bourg-en-Bresse, venez découvrir le restaurant Racines situé au coeur du domaine du lac à Saint-Denis-lès-Bourg. Un écrin de verdure où se conjuguent nature, tranquillité et gastronomie.
Partagez un moment convivial entre amis ou en famille au restaurant Le Pierre Scize où le chef Christophe Geoffroy vous invite à découvrir sa cuisine authentique et généreuse.Des plats alléchants, des produits frais et locaux et des saveurs inédites vous attendent au restaurant Le Pierre Scize à Châtillon sur Chalaronne Spécialités culinaires : Pâté croûte…
L’Ain dans les
© 2023 Aintourisme – Tous droits réservés
