Dans l’Ain, la gastronomie, c’est toute une histoire !
Pas étonnant que le département se distingue par la présence de cinq tables étoilées au Guide Michelin, reflet d’un engagement envers la qualité des produits du terroir et de ses 9 AOP/ AOC.
Cet art de sublimer les parfums est une valeur partagée par de nombreux chefs aindinois passionnés. S’attabler dans un de leurs restaurants est une invitation à explorer les saveurs justes d’une cuisine créative.
Découvrez maintenant toutes les belles adresses pour ravir vos papilles.
3 étoiles au Guide Michelin depuis plus de 40 ans et dans le Top 10 des meilleures tables du monde* depuis des années, le restaurant a fait son entrée dans le Top 3 en 2023 !
Une valeur sûre pour vivre une expérience d’élégance culinaire….
*Classement établi chaque année par La Liste des 1000.
Distingué par une étoile verte au Guide Michelin, symbole de son engagement en faveur de la durabilité, Le Scratch Restaurant séduit avec une cuisine de qualité, mettant en avant des produits frais et locaux. Confirmant son statut de référence culinaire, cette adresse vient tout juste de décrocher sa deuxième toque au Gault et Millau.
Au Petit Relais à Coligny,
L’Auberge du Pont des Pierres à Montanges,
Mets et Vins à Bourg-en-Bresse,
Racines – Domaine du Lac à Saint-Denis-les-Bourg,
Restaurant de la Place Téjérina à Polliat,
la Table Bâgésienne à Bâgé-le-Châtel,
Voyage des Sens à Val-Revermont.
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Crème de Bresse, Bleu de Bresse et fromage blanc d'Etrez, Poulet de Bresse du Chapon Bressan à Montrevel-en-Bresse, Grenouilles de chez Fenouillet, Quenelles de brochet sauce Nantua, Vins du Bugey du Caveau Bugiste, Truites de l'être, sandre de Saône de la Pisciculture TeppeRestaurant traditionnel (membre des logis), situé sur la route de Mâcon.
Partagez un moment convivial entre amis ou en famille au restaurant Le Pierre Scize où le chef Christophe Geoffroy vous invite à découvrir sa cuisine authentique et généreuse.Des plats alléchants, des produits frais et locaux et des saveurs inédites vous attendent au restaurant Le Pierre Scize à Châtillon sur Chalaronne Spécialités culinaires : Pâté croûte…
Crème et beurre de Bresse AOP de Foissiat Escargots bio de David Verger Plantes et fleurs aromatiques Anaïs Renoux Fromages Gael Légumes Bio du jardin de Villemotier Boeuf de Kamakle Volailles d'Olivier à Treffort Vins AOC du BugeyUne cuisine aux saveurs d'ici et d'ailleurs, des recettes surprenantes entre terroir et modernité tout en respectant les…
Oeufs, Quenelles, Grenouilles, Poulet de BresseReconstitution de l'auberge des Blanc au début du siècle dernier, une cuisine reproduisant le répertoire authentique des plats familiaux aux accents régionaux qui étaient préparés et servis par 3 générations de mères cuisinières avant Georges Blanc.
C’est au cœur du charmant village de Montanges que Romain et Chloé ont décidé de faire partager à leur clientèle leur amour pour la cuisine simple, de marché et toujours autour de produits frais, locaux et de saison.Ici, tout est fabriqué sur place, des amuse-bouches au dessert, en passant par le pain et les glaces.…
Oeuf parfait, crémeux de champignons, viande de grison et feuilleté croustillant Salade gourmande de homard, haricots coco, concassée de tomates et petits légumes Filet de canette rôti, navets glacés au miel et pamplemousse condiment Cuisse de canette cuite façon parmentier Plateau de fromagesDans une ambiance tamisée, intimiste mais conviviale, dégustez des plats entre gourmandise et…
Volailles, Produits laitiers, Escargots, viticulture, BièresCuisine gastronomique alliant terroir et originalité. Le chef Stéphane Prévalet et son équipe composent une cuisine du terroir revisité, associent les saveurs en fonction des saisons, travaillent des produits frais.
Georges Blanc vous invite dans son restaurant Place Bernard. Au rez-de-chaussée de l'hôtel de France, il vous reçoit dans un cadre sobre et raffiné. Découvrez une cuisine savoureuse au fil des saisons lors d'un repas d'affaires, en famille ou entre amis.Situé au rez-de-chaussée de l'hôtel de France, le restaurant Place Bernard dévoile l'univers d'une brasserie…
L’Ain dans les
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