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Atelier de Fabrication de Fromage
Présentation
Le jeudi 18 juillet devenez des « Mini-Fromagers » avec l’atelier proposé par Les Amis du Comté et la Fédération départementales des Coopératives Laitières de l’Ain.
Lors de cet atelier les enfants participeront à toutes les étapes de la fabrication collective d’un mini-fromage: individuellement pour certaines étapes, tous ensemble pour d’autres en se répartissant les tâches.
· Chauffage du lait et contrôle de la température.
· Emprésurage, brassage, puis découpe du caillé par chaque enfant en récipients individuels.
· Mise en commun du caillé, ressuyage et contrôle de la température.
· Soutirage, pressage, démoulage et soins du fromage.
Un atelier qui se finira bien sûr par une dégustation de fromages aindinois.
Informations pratiques:
Horaires des ateliers: 11h- 13h30- 15h- 16h15
Durée: 45 minutes
Atelier conseillé à partir de 6 ans
Sur inscription à l’accueil du site le jour de l’événement (places limitées)
Lors de cet atelier les enfants participeront à toutes les étapes de la fabrication collective d’un mini-fromage: individuellement pour certaines étapes, tous ensemble pour d’autres en se répartissant les tâches.
· Chauffage du lait et contrôle de la température.
· Emprésurage, brassage, puis découpe du caillé par chaque enfant en récipients individuels.
· Mise en commun du caillé, ressuyage et contrôle de la température.
· Soutirage, pressage, démoulage et soins du fromage.
Un atelier qui se finira bien sûr par une dégustation de fromages aindinois.
Informations pratiques:
Horaires des ateliers: 11h- 13h30- 15h- 16h15
Durée: 45 minutes
Atelier conseillé à partir de 6 ans
Sur inscription à l’accueil du site le jour de l’événement (places limitées)
Infos pratiques
Ouverture
Jeudi 18 juillet 2024 de 11h à 17h.
Tarifs
Adulte : de 12,50 à 17 € (12,50€ : Billet animation seul (sans visite des grottes) - 17€ : Billet couplé (Grottes + animations préhistoriques)), Enfant : de 12,50 à 16 € (12,50€ : Billet animation seul (sans visite des grottes) - 16€ : Billet couplé (Grottes + animations préhistoriques)).
